Recetas:
Propiedades Recetas: Una receta es basicamente una formula en la que un conjunto de sustancias se mezclan y se preparan de una forma determinada para dar un resultado concreto.
Existen muchos tipos de recetas para diferentes finalidades, como por ejemplo las recetas medicas que utilizan los medicos y los doctores para que sus clientes o para muchas otras finalidades.
En el caso de la cocina, las recetas son la formula donde quedan indicadas todos los ingredientes y los pasos necesarios que hay que seguir para poder obtener los resultados esperados. Es muy frecuente acceder a una receta de cocina cuando no se recuerda el procedimiento o simplemente cuando es la primera vez que se lleva a cavo un plato en especial, sobretodo si no es muy conocido.
Por otro lado, las recetas pueden ayudar, no solo a realizar un plato con éxito, sino que las recetas de cocina tambien pueden evitar, en algunos casos, la mezcla de algunos alimentos o procedimientos que pueden ser perjudiciales para el sabor del plato o bien por sus cualidades y beneficios.
Ventajas Recetas: Las recetas de cocina actuan como guia para la preparaci;on de ciertos platos. Esta guia es, en muchas ocasiones, muy bentajosa ya que nos indica con que y como devemos preparar la receta y evitar que el plato no salga bien e incluso que tengamos que tirar algun ingrediente porque se ha estropeado, lo cual podria suponer tambien un desperdicio economico.
Desventajas Recetas: La receta es una formula que puede escribir totda persona, y muchas veces buscamos y llevamos a la practica ciertas recetas de cocina sin saber su origen. Eso puede suponer, an algun caso, que la receta carezca de algun ingrediente o de algun paso y que sea incompleta, o por otro lado, si ceremos escribir nuestra propia receta, es aconsejable tener unos conocimientos basicos de gastronomia ya que luego podria perjudicarnos.
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